福島県奥会津の山村より  「今日のよかったこと」を毎日描いています。 (新潮文庫『マイブック』にボールペン・色鉛筆)


by ハル

2014年 05月 10日 ( 1 )

2014/5/10 Sat. 「独活」

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晴れ 朝6時9℃ 日中気温上がるが朝夕寒い 風強い

今採った、と
山のウドを何本もいただく
このうつくしい色とさわやかな香り
しゃきっとした歯ざわり

薄くきざんで酢みそ和え、若芽は天ぷら、伸びた茎は炒めて
山菜はご馳走です
料理も、もたもたしていられません

山菜は強いので
私はおなかが弱くてあんまり食べられませんが…
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by haru_rara | 2014-05-10 20:41 | 5月