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福島県奥会津の山村で「今日のよかったこと」を毎日描いています。 (新潮文庫『マイブック』にボールペン・色鉛筆)


by ハル
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2017年 11月 01日 ( 1 )


「豆ぶち」


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11月1日(水)晴れ時々くもり 朝6時6℃

トーチャンと二人で
青豆をさやから
打ち出す

バンバン シャラシャラ

今年は雨が多くて
よく乾かないので
ほとんど手で出す

おしゃべりしたり
笑ったり
黙ったり

いっぷくにコーヒー

楽しい一日でした

一粒の種から
ここまで育てて
口に入るまで手間かけて
お百姓さんってすごいと
あらためて思う

今夜は十三夜
明るい月です


※ 豆ぶち・・・豆打ち。夏に枝豆で食べるものの他は、保存食として残しておき、さやのついたままの木を逆さにして干す。乾いたものを板などに直接打ちつけたり、マトイ(二股に分かれた木の枝)で打ち、さやから豆をはじき出す。豆は数の子と和えてひたし豆に、ゆがいて木槌でつぶし打ち豆にして味噌汁や料理に入れるなど、来年の収穫時期まで保存して食べつなぐ。

     

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by haru_rara | 2017-11-01 21:46 | 11月 | Comments(8)