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福島県奥会津の山村で「今日のよかったこと」を毎日描いています。 (新潮文庫『マイブック』にボールペン・色鉛筆)


by ハル
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「大根煮」


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11月14日(水)晴れ 朝6時6℃

収穫したばかりの
大根で
煮物をつくる

昆布やこんにゃくや
じゃが芋や凍み豆腐や
さつま揚げやちくわや
色々入れるけれど
このあたりでは
「大根煮」といいます

厚めにむいた
大根の皮は
細くきざんで
きんぴらにします
すった白ごまたっぷり入れて


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by haru_rara | 2018-11-14 20:29 | 11月